День M&M’s: міфи про шоколадні цукерки у різнокольоровій глазурі
Найвідоміша міська легенда, пов'язана з цими цукерками, запевняє, що зелені M&M's – потужний афродизіак. Вона поширилася на початку 1970-х…
Тиждень кави у Великій Британії – ініціатива, спрямована на забезпечення чистою водою
Започаткований у 2011 році фондом Allegra Foundation, Тиждень кави у Великій Британії був створений для об'єднання кавової індустрії країни…
День чотирьох чорносливів: чи справді фрукти лікують
У другій половині XX століття чорнослив страждав від серйозної проблеми з іміджем. Оскільки його позиціонували як лікарський засіб від…
День сирних кульок: свято молодого сиру чеддер та селянської винахідливості
Національний день сирних кульок (Cheese Curd), що відзначається щорічно 15 жовтня, - це чудова нагода потішити себе хрусткими ласощами. Воно…
День комах у шоколаді: чи варто їх їсти
Шоколад робить все кращим, навіть цвіркунів. Саме на цьому заснована чудова (і трохи хрумка) філософія Дня комах у шоколаді, що відзначається…
День свинини-барбекю: осінні страви на американському Півдні
Коли мова заходить про «барбекю», більшість людей уявляють собі м'ясо, що обсмажується на грилі. Але на американському Півдні барбекю є й інші…
Всесвітній день дульсе де лече: чи є відмінності між аргентинський молочним кремом та кремом на основі згущеного молока
День дульсе де лече присвячений культовому аргентинському «молочному кремові», який одержують шляхом карамелізації молока та цукру. Виглядає…
Національний тиждень каррі: чим британська страва відрізняється від індійської
У кулінарному календарі існують не лише свята, пов'язані з певними датами, а й тижні, присвячені окремим стравам чи подіям. Наприклад,…
Медітріналія: чи справді римляни вірили, що вино зцілює людину
Фестиваль Медітріналія (Meditrinalia), що відзначається 11 жовтня, – це давньоримське свято, присвячене лікувальним властивостям вина. Хоча…
День спадщини південної кухні: які страви її уособлюють
Ініціатива цього свята належить Музею південної кухні та напоїв з Нового Орлеану. І хоча сам музей закрився у вересні 2026 року, свято в…