Китай

Кулінарна культура Китаю неймовірно масштабна та різноманітна. До того ж вона тісно переплетена з філософією, зміною пір року та давніми традиціями. Кулінарні свята та фестивалі країни поділяють на декілька груп.
Сезонні фестивалі, такі як Свято середини осені або Свято ліхтарів. Вони шанують духів предків, а страви на столі повинні притягувати вдачу або щастя.
Регіональні гастрономічні фестивалі виконують те саме завдання, що й ярмарки врожаю у країнах Європи. Вони пропонують скуштувати культові страви регіону. Одне з найвишуканіших свят цієї групи – Міжнародний фестиваль культури харчування у Гуанчжоу.
Крім того, у Китаї є тематичні фестивалі. Наприклад, Фестивалі збирання чаю в Ханчжоу або Свято збирання диких грибів у Юньнані.