День справжнього цукру: роль продукту у харчуванні
Щороку 14 жовтня Американська асоціація виробників цукру вшановує науку про цукор, заснувавши відповідне свято – Національний день справжнього цукру.
День йоркширського пудингу: найвідоміший пудинг північної Англії
Лише декілька страв так само добре передають атмосферу домашнього затишку, як йоркширський пудинг, що перетворює трапезу у ностальгію за…
День M&M’s: міфи про шоколадні цукерки у різнокольоровій глазурі
Найвідоміша міська легенда, пов'язана з цими цукерками, запевняє, що зелені M&M's – потужний афродизіак. Вона поширилася на початку 1970-х…
Тиждень кави у Великій Британії – ініціатива, спрямована на забезпечення чистою водою
Започаткований у 2011 році фондом Allegra Foundation, Тиждень кави у Великій Британії був створений для об'єднання кавової індустрії країни…
День чотирьох чорносливів: чи справді фрукти лікують
У другій половині XX століття чорнослив страждав від серйозної проблеми з іміджем. Оскільки його позиціонували як лікарський засіб від…
День сирних кульок: свято молодого сиру чеддер та селянської винахідливості
Національний день сирних кульок (Cheese Curd), що відзначається щорічно 15 жовтня, - це чудова нагода потішити себе хрусткими ласощами. Воно…
День комах у шоколаді: чи варто їх їсти
Шоколад робить все кращим, навіть цвіркунів. Саме на цьому заснована чудова (і трохи хрумка) філософія Дня комах у шоколаді, що відзначається…
День свинини-барбекю: осінні страви на американському Півдні
Коли мова заходить про «барбекю», більшість людей уявляють собі м'ясо, що обсмажується на грилі. Але на американському Півдні барбекю є й інші…
Національний тиждень каррі: чим британська страва відрізняється від індійської
У кулінарному календарі існують не лише свята, пов'язані з певними датами, а й тижні, присвячені окремим стравам чи подіям. Наприклад,…
Медітріналія: чи справді римляни вірили, що вино зцілює людину
Фестиваль Медітріналія (Meditrinalia), що відзначається 11 жовтня, – це давньоримське свято, присвячене лікувальним властивостям вина. Хоча…