День дульсе де лече присвячений культовому аргентинському «молочному кремові», який одержують шляхом карамелізації молока та цукру. Виглядає…

У кулінарному календарі існують не лише свята, пов'язані з певними датами, а й тижні, присвячені окремим стравам чи подіям. Наприклад,…

Фестиваль Медітріналія (Meditrinalia), що відзначається 11 жовтня, – це давньоримське свято, присвячене лікувальним властивостям вина. Хоча…

Ініціатива цього свята належить Музею південної кухні та напоїв з Нового Орлеану. І хоча сам музей закрився у вересні 2026 року, свято в…

Упма – це несолодка індійська вівсянка, виготовлена ​​з пластівців грубого помелу. До неї додають зелений горошок та/або горіхи. Подають на сніданок.

Здається, що вівсянка не здатна дивувати і тим більше не відноситься до вишуканої кухні. Однак у Шотландії це твердження стало не таким…

Хоча вівсянка вважається корисною для здоров'я їжею, яка заслужила на створення свята на її честь, Всесвітній день каші заснований благодійною…

Сьогодні на Корсиці налічується понад 20 000 га каштанових гаїв. Але так було не завжди і вирощувати каштани корсиканців буквально змусили.

У Європі солодкий каштан росте переважно у теплих виноробних регіонах, а в більшості міських парків та вздовж вулиць росте інше дерево –…