День кесадільї: особливості мексиканського блюда з іспанською назвою
Кесаділья, хоч і є цілком мексиканською стравою, отримала назву від іспанського слова queso (сир). Страва, свято якої щорічно відзначається 25…
Традиція цукімі-данго: філософія, приготування та подача страви
О-Цукімі є японським аналогом китайського Свята середини осені. Відзначають його на 15-й день 8-го місяця за місячним календарем. А цей день…
О-Цукімі: свято милування врожайним місяцем у Японії
Вважається, що японськие О-Цукімі – це традиція, що виникла у відповідь на китайське свято Середини осені (Чжун Цю Цзе). Цього дня у Китаї теж…
Святковий стіл Свята середини осени: що і чому подають
Святковий стіл Чжунцю Цзе спочатку був підношенням богам урожаю. Люди несли на вівтарі все, що вирощували цього літа, але в основному…
Чому місячні пряники стали символом щастя та вдачі: символіка святкової випічки
Кругла форма місячного пряника нагадує такий самий круглий Місяць. А це, на хвилинку, головна дійова особа свята. Коло у китайців уособлює…
Місячні пряники: історія та мистецтво приготування
Китайські місячні пряники – це культова випічка, що асоціюється зі Святом середини осені, одним із найулюбленіших у Китаї. Щільний десерт з…
Чжунцю Цзе: свято середини осені
Це свято ще називають Святом Місяця або Фестивалем Чжун Цю Цзе. Для китайців це друге за шанованістю свято після Нового року, одне з…