Всесвітній день гулаб-джамуну: індійські пончики, подані в сиропі з рожевої води
Гулаб Джамун – один з найулюбленіших десертів Південної Азії. Його назва вказує на перське коріння, де «гол» означає квітку, а «аб» - рожеву…
Страви колоніальної Америки: все про День «яблучної Бетті»
Свято «яблучної Бетті» вшановує десерт із яблук. За текстурою це запіканка з сухарів та фруктів. Вважається, що «яблучна Бетті» буда улюбленою…
День тако в США: коржик та столовий прилад в одній особі
Задовго до прибуття європейців до Нового Світу корінні народи Мексики (включаючи ацтеків) перемелювали кукурудзу в крихту, створювали тісто і…
Розкриваючи минуле: історія кренделя, що почалася в Італії VII століття
Сьогодні крендель – це просто солона хрустка закуска до пива, або м'яка бубликоподібна випічка. Проте ця випічка більше за інші варіанти…
Національний місяць кренделів: що означають місячники продуктів харчування
Місячники, присвячені продуктам або стравам (наприклад, Національний місяць кренделів у жовтні або Національний місяць морозива у липні),…
День лісоруба: що спільного у нього із Днем американських млинців
День американських млинців, що відзначається 26 вересня, завдячує своїм походженням подругам Маріанні Вейс та Коллін А.Ф. Венабл. Насправді це…
День чимічанги: свято тортилії у фритюрі
Національний день чимічанги, що відзначається 26 вересня, – це ще одна латиноамериканська страва, яка вшановується в рамках місячника…
День печива з прогнозами: чому «печиво щастя» таке популярне
13 вересня в американському кулінарному календарі присвячено знаковому десерту – печиву з пророцтвами. Його готують із звичайних складових:…
Чому місячні пряники стали символом щастя та вдачі: символіка святкової випічки
Кругла форма місячного пряника нагадує такий самий круглий Місяць. А це, на хвилинку, головна дійова особа свята. Коло у китайців уособлює…
Місячні пряники: історія та мистецтво приготування
Китайські місячні пряники – це культова випічка, що асоціюється зі Святом середини осені, одним із найулюбленіших у Китаї. Щільний десерт з…