Тролькрем: брусниця в норвезькій кулінарії
Збір брусниці розпочинається 5 вересня. Ця дата за народно-слов'янським календарем отримала ім'я Лупа Брусничника. Проте традиція збирання…
Національний день сирної піци: що і як додавати до цієї страви
День сирної піци по праву займає своє місце у календарі, збираючи довкола себе тисячі шанувальників. Відзначають його 5 вересня.
День горіха макадамія – одного з найдорожчих горіхів у світі
Горіхи макадамія займають перше місце у світі за ціною серед горіхів через складне поєднання методів вирощування та переробки. Їм потрібен…
Всесвітній день кокосу: як його використовувати
З погляду нутріціології у кокосах немає нічого незамінного для європейського (західного) типу харчування. Проте кокос пережив хвилю активного…
День тофу у Великій Британії: як продукти з соєвих бобів стали символом здорового харчування
1 вересня у Великій Британії присвячується тофу. Це продукт, виготовлений із соєвих бобів, що має дивовижну історію. Він став символом…
Рівновага дня і ночі: чи справді яйце в рівнодення стоїть прямо
Згідно з народними повір'ями, яйце в день весняного рівнодення (і можливо осіннього) вдасться поставити на торець. Воно стоятиме вертикально.…
День чайних драконів: свято літературних асоціацій
Щороку 23 вересня шанувальники чаю можуть зібратися разом, щоб відзначити День чайного дракона. Це свято, натхнене чарівною серією графічних…
Традиція цукімі-данго: філософія, приготування та подача страви
О-Цукімі є японським аналогом китайського Свята середини осені. Відзначають його на 15-й день 8-го місяця за місячним календарем. А цей день…
О-Цукімі: свято милування врожайним місяцем у Японії
Вважається, що японськие О-Цукімі – це традиція, що виникла у відповідь на китайське свято Середини осені (Чжун Цю Цзе). Цього дня у Китаї теж…
Святковий стіл Свята середини осени: що і чому подають
Святковий стіл Чжунцю Цзе спочатку був підношенням богам урожаю. Люди несли на вівтарі все, що вирощували цього літа, але в основному…