Якщо і є секрет, що дозволяє довгому вашому дню промайнути непомітно, то це шоколад. Він залишається найнадійнішим помічником людини в післяобідні години незалежно від того, наскільки напруженим був робочий день. День шоколаду в офісі, що відзначається 20 жовтня, призначений для того, щоб нагадати про користь його вживання.
Чи корисно вживати шоколад щодня
Щоденне вживання може бути корисним, проте залежить від виду шоколаду, розміру порції та часу прийому. Темний шоколад (з вмістом какао 70% і вище) багатий на антиоксиданти, флавоноїди та мінерали, які несуть доведену користь для здоров’я. У той же час молочний або білий шоколад, що пройшов глибоку промислову обробку і містить велику кількість цукру, не має корисних властивостей і означає лише те, то ви з’їли зайві калорії.
Доведені переваги темного шоколаду
Здоров’я серця: флавоноїди у темному шоколадові стимулюють ендотелій (внутрішню оболонку артерій) до вироблення оксиду азоту, що сприяє розслабленню судин і зниженню артеріального тиску.
Робота мозку: какао покращує приплив крові до головного мозку, підтримуючи когнітивні функції, концентрацію уваги та пам’ять.
Поліпшення настрою: шоколад стимулює вироблення ендорфінів, а також містить невелику кількість таких речовин, як серотонін та фенілетиламін, що сприяють покращенню настрою.
Добова кількість шоколаду, що рекомендується
У середньому рекомендується вживати від 30 до 60 г шоколаду на добу. Обмеження пов’язані із калорійністю продукту.
Найкращий час прийому – перша половина дня або обідній час: пара шматочків шоколаду в другій половині дня – чудовий спосіб підбадьоритися. Це допомагає вгамувати тягу до солодкого, дає м’який, тривалий приплив енергії і запобігає втомі, що накопичується до кінця дня.
Чого варто уникати
Не рекомендується вживати шоколад пізно ввечері або перед сном. Темний шоколад містить кофеїн і теобромін – речовини, що мають стимулюючий ефект. Вони можуть порушити структуру сну.
