Південно Африканська Республіка

Гастрономічні традиції та свята ПАР є кулінарними звичками корінних африканських народів. Вони змішані з традиціями європейських переселенців, а також іммігрантів з Індії. Тому цю кухню називають однією з найрізноманітніших та найцікавіших у світі.
Календар ПАР також відбиває багатонаціональний склад країни. Фестиваль карі в Дурбані проводиться індійською діаспорою, а грудневе гаряче Різдво британською.