7 вересня – День бекону. Свято у страви справжнє, хоч і неофіційне. Міжнародним його робить широка підтримка студентства, а не просування виробниками м’яса чи шанувальниками страв з бекону.
Витоки традиції
У 2004 році випадкове бажання поласувати беконом породило рух на двох різних фронтах. Поки група жителів Массачусетсу тихенько обмірковувала свій власний спосіб вшанувати цей м’ясний делікатес, група аспірантів Університету Колорадо у Боулдері перетворила ідею на студентський феномен.
Помітивши зручний збіг обставин в академічному календарі (наближаються вихідні, а з початку навчального року минуло кілька днів) з приємною вересневою погодою аспіранти вирішили відсвяткувати це на природі. Свято отримало назву головної страви і стало «Днем бекону». Датою його проведення оголосили першу суботу вересня. Озброївшись соціальними мережами та свіжовигаданою збіркою правил студенти з Колорадо вирушили святкувати. За 22 роки їхнє свято перетворилося на ідею, яку підтримують студенти в різних країнах.
Як вибрали дату
Засновники встановили правило: міжнародний день бекону відзначається першої суботи вересня. З одного боку – це зручний привід відзначити початок навчального року незалежно від того, як довго ви святкуватимете.
З іншого боку, у США у перший понеділок вересня відзначається День праці. Разом ці свята створюють триденні вихідні. Наприклад, День бекону у 2026 році припадає на 7 вересня. Разом із суботою та неділею (5 та 6 вересня) вийде три дні відпочинку.
Що відбувається з беконом цього дня?
Студентське меню повністю присвячене головній страві. Бекон у різних варіантах можна приготувати самостійно або замовити доставку. На столі будуть закуски, загорнуті в бекон, дегустаційні сети, що порівнюють різні варіанти копчення та такі екзотичні страви, як бекон у цукрі або морозиво з беконом.
Ентузіасти влаштовують вечірки, присвячені «імениннику», де кожна страва, від салатів до коктейлів, включає бекон як головний інгредієнт. Конкурси з його поїдання також популярні в університетських кампусах та на місцевих осінніх фестивалях.
