Святкування Національного дня вечері перед телевізором має на думці, що, прихопивши на кухні тацю з їжею, ви вірушаєте на зустріч з новим серіалом або іншою передачею за вибором.
Про те, чому ми так робимо, нагадує ностальгічне свято, яке відзначається 10 вересня. Національний день вечері перед телевізором присвячений головному кулінарному винаходу поп-культури: готовим замороженим стравам.
Витоки феномену
Застереження про те, що «їсти за екраном шкідливо» або про те, що «відволікаючись на смартфон ви гірше засвоюєте їжу», чув кожен. Проте це не заважає нам продовжувати наслідувати звичку, що з’явилася в 1950-х роках.
Той час поєднав три важливі чинники у соціальному житті:
- стрімкий розвиток звукового кіно, Голлівуду та зростання розмірів екранів телевізорів;
- потребу суспільства у життєстверджуючих новинах та розвагах після Другої світової війни;
- появу перших готових обідів, які залишалося лише розігріти в духовці та з’їсти.
Остання обставина і стала причиною свята – Національного дня вечері біля телевізора.
Історія TV Dinner
Тут можна говорити про дві історії: романтичну та близьку до реальності.
1953 року американський харчовий гігант Swanson & Sons представив на суд суспільства перший заморожений обід. Це була індичка з кукурудзяною начинкою, горошок та солодка картопля. Презентацію обіду присвятили Дню подяки.
Обід вміщався в алюмінієвий лоток та акуратно розподілявся по відділеннях. Хазяйці залишалося тільки зібрати страву, поставити у духовку на 25 хвилин, щоб розігріти, а потім гарно викласти на блюдо і подати сім’ї, що зібралася біля телевізора.
Можливо, так компанія подбала про жінок, які працюють, заощадивши їм час на приготуванні святкової вечері. Або ж відзначила зростаючу повоєнну пристрасть: збиратися у вечері навколо екрану, що яскраво світиться у сутінках, для вечірніх розваг, зачаровуючись новим, золотим віком телебачення.
Swanson & Sons навіть коробку для заморожених обідів випустила у формі телевізора та оформила її в тому ж стилі: з надрукованими кнопками перемикання каналів та екраном.
Але також можливо, що компанією Swanson & Sons рухали більш практичні причини у вигляді нерозпроданих 260 тонн індички. Щоб реалізувати такі величезні запаси м’яса, керівник відділу продажів Джеррі Томас надихнувся алюмінієвими тацями для їжі, які використовувалися в їдальнях авіаторів. Він скомпонував нарізану індичку з гарніром із кукурудзяного хліба, підливою, зеленим горошком та бататом. Він же вигадав термін «TV dinner».
Готовий обід коштував 98 центів і від початку компанія планувала продати якихось 5 тисяч коробок. Але реакція публіки перевершила всі очікування і до кінця 1953 року Swanson & Sons продала 10 млн. коробок зі своїм фірмовим обідом.
З того часу минуло багато років. У 1962 році компанія відмовилася від подальшого випуску заморожених обідів у коробці «TV Dinner», але саме поняття «вечері біля телевізора» закріпилося у звичках і відтоді залишається незмінною частиною нашого життя. Алюміній змінився на пластик, а кулінарні можливості харчової промисловості значно розширилися.
Сьогодні день вечері перед телевізором – це ідеальний привід відмовитися від приготування їжі, замовивши доставку. Залишиться розігріти її в мікрохвильовій печі і насолодитися переглядом телевізора без докорів совісті. Приємного перегляду – і приємного апетиту!
