Міжнародний день шоколаду: що пов’язує шоколадні свята із глобалізацією
13 вересня – Міжнародний день шоколаду. Так називається черговий шоколадний день на багатьох сайтах. І лише окремі компанії вказують, як і на…
День картопляних кльоцок у Німеччині: від неоліту до сучасності
13 вересня у деяких календарях називають Днем картопляних кльоцок (Kartoffelklöße) у Німеччині. Насправді такого свята немає і навіть блюдо не…
Національний день кашаси: свято бразильского напою з 500-річною історією
Кашасу називають «душею Бразилії». Здалося б дивним, якби вона не мала власного свята. Dia Nacional da Cachaça відзначають у країні 13…
День поінформованості про целіакію: що потрібно знати про глютен
Целіакія вражає 1% людей, перетворюючи поширений білок (глютен) на тригер для «дружнього вогню» з боку імунної системи. Руйнуючи слизову…
День «Діти захоплюють кухню»: свято навчання кулінарній майстерності
Національний день «Діти беруть кухню на себе» є одноразовою ініціативою 2011 року, але з огляду на великий потенціал її корисно повторювати…
День печива з прогнозами: чому «печиво щастя» таке популярне
13 вересня в американському кулінарному календарі присвячено знаковому десерту – печиву з пророцтвами. Його готують із звичайних складових:…
День українського борщу: історія страви та свята в Україні
Щороку другої суботи вересня Україна вшановує одну з найзнаковіших страв своєї кухні – борщ. Його свято припадає на другу суботу першого…
Енкутаташ: святкування Нового року в Ефіопії
Новий рік або Енкутаташ в Ефіопії святкують у вересні. Амхарською мовою (офіційною мовою в країні) це слово означає «дар коштовностей». Воно…
TV Dinner Day: чому ми їмо біля телевізорів
Святкування Національного дня вечері перед телевізором має на думці, що, прихопивши на кухні тацю з їжею, ви вірушаєте на зустріч з новим…
Віденський шніцель – національна страва Австрії
Хоча віденський шніцель посідає перше місце за рівнем міжнародної популярності, на місцевому рівні йому протиставляють Tafelspitz…